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@ Chiang Mai 清邁:9家不愛喝咖啡也可以去打卡的文青咖啡館

已更新:7月31日

身為泰國文藝氣息濃厚的第二大城市,清邁自然有著許多充滿格調的咖啡館,無論是擁擠的古城中心還是靜謐的郊外,咖啡文化已經深深地嵌入了清邁人的生活裡。


這次重遊清邁,我和四方臉特意找了幾家古城外的咖啡館,就是為了遠離喧鬧的人群,悠閒地享受一杯熱可可的時光。


話不多說,以下我列出了9家在清邁不同風格的咖啡館,對咖啡文化有興趣的朋友記得收藏下來哦!



Still Coffee & Life



水泥地板、寬敞空間、復古傢俱,加上整面的落地長窗,我一踏入Still Coffee & Life,就愛上了這家工業風格的咖啡館。


我和四方臉點了一杯熱可可和冰奶茶,老實說味道如何我不太記得了,應該還不錯吧?我手裡捧著飲料,但注意力全都飄到了落地窗外的老街風景裡。


Still Coffee & Life,講的是這裡的咖啡,以及窗外人們的生活吧?在咖啡館裡聽不到鳥啼,也聽不到車笛,隔著一大片玻璃,我們像是在觀賞一部關於老街的默劇。


今天上映的是一個星期日的早晨,街上的車子不多,大家都悠哉地走著,輕鬆閒逸,正配合了我們在咖啡館裡慵懶自在的心情。





Early Owls



Early Owls 沒有貓頭鷹可是有鴨子,有一大片的草坪,有許多茂盛的大樹及一座蓮花池,走出門外就像走進了一座小型公園。


天氣好的時候,Early Owls 的顧客可以選擇坐在戶外的咖啡座,也可以拿起咖啡館提供的小桌椅到草坪上任何一處野餐,甚至可以划著小船到池裡遊一圈,安靜地享受一下咖啡與大自然的結合。


Early Owls 的餐單很多樣化,我和四方臉點了兩份早午餐,味道雖然中規中矩,但至少份量相當大,拍照起來也不錯看,勉強還是可以過關的。


走出門外,竟然有緣給我們看見一群鴨子扭著屁股經過,原本有些失望的心情立馬就好了起來,就算站在烈日下曝曬也心甘情願。





KRISP Cafe



KRISP 的前身是一座建於70年代的住宅,在空置多年後,豪宅的主人決定把它改造成了如今集藝術展覽廳、麵包店、餐廳和咖啡館於一身的多功能cafe。


KRISP 保留了舊房子的主要構造,再加入一些創新的元素,過去式夾雜著現代化,卻沒有一絲的違和感。


繞了房子一圈,KRISP 原來隱藏著許多驚喜,比如地下放映室、模擬海邊的洗手間以及舊泳池改造而成的露天咖啡座等,讓人不得不驚嘆設計師的創意非凡。


至於食物方面,KRISP 顧名思義以它的脆皮類麵包最為有名。我和四方臉各點了一份培根卷和瑞士水果酥皮麵包,外酥內軟的口感加上鹹甜適宜的餡料,果然沒有讓我們失望。


早知道KRISP 的餐點如此美味,我們就不會吃了午餐才過去了。





Niji Cafe



Niji Cafe 像是童話故事裡的森林小木屋,四周被大樹和花花草草包圍著,館內館外擺放了許多可愛的動物裝飾,就連菜單裡也有不少粉色系列的飲料及甜品,讓人瞬間少女心爆表。


Niji Cafe 店內小得只能容下三張桌子,不過大家不用擔心,因為店主將戶外的庭院打造成了營地的樣子,顧客可以悠閒地坐在舒適的露營椅上,一邊喝著香濃的巧克力,一邊和不怕生的小貓們玩在一起。


什麼?小貓?是的,Niji 店主養了四隻超。級。可。愛。的貓咪!因為店主時不時就將貓咪的萌照上傳到網上,結果擄獲了一批慕貓而來的粉絲,Niji Cafe 也莫名其妙地變成了一家貓咪咖啡館。


所以,童心未泯又貓不釋手的你,把Niji Cafe 的地址記錄下來了嗎?





Chom Cafe & Restaurant



Chom 就是那家以仙氣飄飄的小森林聞名的咖啡館,走在那霧氣繚繞的步道上,聽著人造瀑布傳來的潺潺水聲,給人一種進入了愛麗絲仙境的感覺。


只可惜我們去到的時候,Chom 的小森林正在進行維修,暫時不對外開放,我們只好站在圍欄外拼命偷拍。沒辦法化身小精靈在森林裡穿梭,我們唯有把注意力轉移到食物上。


其實一開始看到Chom 的華麗設計,我就覺得完了,這一餐錢包肯定會大出血。但翻了菜單後才發現,這裡雖然菜式繁多,價格卻意料之外的親民。我們點了兩份義大利麵,aglio olio 蒜香辛辣,carbonara則濃而不膩,兩者都各有千秋。


整體來說Chom 還是值得一去的,就算運氣不好當不了仙子,至少這裡的美食也不會讓人失望。





MOOH



如果你想在一大清早簡簡單單地喝一杯咖啡,那麼歡迎你到MOOH Cafe。


MOOH 走的是日式極簡風,小小的咖啡館只有兩三張桌子,就連老闆老闆娘的穿著打扮也相當的MUJI(無印良品)風,讓人一走進店裡就想說一聲konnichiwa,而不是泰語sawasdee ka。


MOOH 每天早上七點半就開始營業,除了咖啡和飲料,店裡最有名的就是每天新鮮出爐的甜甜圈了。這裡的甜甜圈沒有固定的菜單,每一天的款式和口味都不一樣,而且因為產量不多,常常未到中午就已經賣完了。


這一天早上,我和四方臉坐在靠窗的位子,一邊吃著鬆軟香甜的甜甜圈,一邊看著趕在上班前前來外帶早餐的上班族,我突然覺得自己是幸福的。





Brewing Room



我想我是Brewing Room 今天的第一個顧客,店裡空空的,但已經瀰漫著濃濃的咖啡香氣。


Brewing Room 的設計以粉色為主題,粉藍色的牆面配上粉紅色和白色的傢俱,散發出一股淡淡的夢幻氣息,彷彿店裡隨時會出現一隻棉花糖獨角獸向你說嗨。


雖然給人一種青春甜膩的感覺,但Brewing Room所沖調的咖啡卻一點也不兒戲。


Brewing Room 蒐羅了來自世界各地的咖啡豆,並會每月更換他們自家調配的綜合咖啡,隔幾個星期再回來,迎接你的將會是一杯全新的口味。當然,不愛咖啡因的顧客,比如我,也有其他飲料可以選擇。


來到Brewing Room,無論是三五知己拍照打卡敘舊聊天,或者是一個人靜靜地看書聽音樂,這裡總有一個屬於你的角落。





SS1254372 Cafe



「SS1254372 真的是一個很爛的咖啡館名字。」四方臉說。


我也很認同,有誰會記得一串這麽難懂的號碼啊?把它改成SS1234567不是很好嗎?


後來看了菜單我才知道,SS1254372的靈感來自太空船,SS便是太空船SpaceShip 和與咖啡館相連的藝術廳Gallery SeeScape 的縮寫,而1254372則是咖啡廳用毫米計算的長度。


SS1254372 和Gallery SeeScape 皆由藝術家Hern 所成立,聽說他為了讓藝術親民化,便在藝術廳旁開了家咖啡館,除了可以增加人流量,也讓藝術更容易走入人群裡。


雖然我藝術造詣低,看不出咖啡館有哪處長得像太空船,但不容置疑的是這裡的食物真的非常好吃。從咖啡到果汁、西餐到中西合併,全由老闆娘親自精心烹調,精緻和美味程度完全不輸給展覽中的藝術品。





Fernpresso at Lake



不瞞你們,我和四方臉是衝著Fernpresso 旁邊的湖而來的。


Fernpresso 位於清邁郊外,清邁大學的農學院就在隔壁。一眼望去,Fernpresso 四周不是青山就是綠水,優美的風景為咖啡館增添了幾分詩意。


有這麽好的環境條件,Fernpresso 自然不會放過,所以除了空調室內,咖啡館也有不少如公園般的戶外座位,讓客人可以盡情地享受大自然的清新空氣。


我們繞過了咖啡館直接走到湖邊,湖面波光粼粼,背景有連綿的青山,對岸有一間白色的小木屋,湖邊的大樹下坐著一對正在乘涼的情侶,這樣的形容是不是很像我們小時候畫的畫?


欣賞完了湖邊的美景,我們點了杯熱可可和抹茶拿鐵,繼續有一搭沒一搭地聊天和發呆。等我們回過神來時,我們已經是店裡最後的兩個顧客了。



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